梅干し<海外旅行に必携>なら小田原名産梅干し:ご贈答にも海外旅行にも最適な無添加梅干し  梅干し専門店 ルンド
店長の関田です

25年間、食品問屋で営業に従事して来ました。
健康促進に役立つ食 品として梅干があることに改めて気付かされます。
梅 干の販売を通して、あなたの健康増進にお役に立てたら嬉しく思います。
おいしい家庭用梅干の作り方(漬け方)、減塩梅干及び はちみつ梅干の作り方、梅料理のレシピを無料プレゼントしていますので、ご 覧下さい。

小田原名産 梅干とは?

戦国時代、小田原城主となった北条早雲が、戦時携行品としたことに由来 します。参照: 小田原の地場産業(漬物)
北条家の奨励により、足柄地方の家ごとに必ず二・三株栽培しました。 江戸時代、領主は変わっても、士分の邸宅には必ず梅林を 植えるという習慣は忘れられずに近年にまで及びました。
梅干は小田原の名産品となりました。毎年2月ともなると、曽我梅林にみごと な梅の花を咲かせます。
良く知られた梅干としては、紀州(和歌山)の梅干が有ります。
紀州の 南高梅が種が小さく皮が薄いのに対して、小田原の十郎梅は 色白で餅肌の美人型梅干と言う特色が有ります。
(弊店では主として 無添加梅干を取り扱っています。)

運営サイト
2017-02-14 17:01:12 | Weblog


 2月11日にタイトルの地にて撮影した梅花です。今年は開花も早く、既に散り始めている梅花も多かった。当日は祭日で観覧者も多数あり、花もその期待に応えているようでした。

雪の便りが報道される中にあって、当地は雪に悩まされる事はありませんが、朝夕はまだ寒い。その中にあって、花を見ると温かさを感じ嬉しくなります。

この梅林は食用を目的として栽培されていますので、十郎梅(梅干し用)や白加賀(焼酎梅用)が多い。

⇒'17年 梅花<小田原曽我梅林>      
                 

無添加梅干について
・ 6月頃の熟した果実を塩漬けにし、3日ほど日干し(土用干し)した白梅干のこと。
・ 現在一般的な調味梅干(蜂蜜梅干・減塩梅干・鰹梅干等)は、白梅干を一度減塩したのち味付けするので、保存料や化学調味料が入る。
・ 酸味が強く、塩分(約18%)も高い。梅干番茶や、炊飯器の中に2~3個入れて炊き込むことで、弱点を補完する。
・ 冷蔵庫の外で保管でき、賞味期限も長い。


2㎏詰 10㎏詰 170g詰

小梅干 紫蘇巻き梅干 赤梅干

桜花漬 ジャネフ 梅ぼし

 (各画像をクリック賜わりますと詳細が出ます。)

・当店製品をお買い上げのお客様に対して、現在お客様が抱える課題(健康の科学、家計の科学等)のコンサルを無料でしています。有効期間は1年です。
・最近の欧米思想や、私の職業経験を踏まえて行います。



以下は店長の日記からの抜粋です。興味ある方はご覧下さい。

 ・直近の店長の日記は次のサイトをご覧下さい。
⇒ 健康食品№1「小田原名産 精選白梅干」



桜あんぱん
2012-04-03 14:48:08 | Weblog
桜あんぱん

 現在、多種多様の“あんぱん”が売られています。中央のおへその部分に塩漬けの桜が乗った東京銀座・木村屋総本店製造“桜あんぱん”が、私にとっては一番美味しい。 姿、上品な甘さ、しっとり感、桜の風味は奥ゆかしく、菓子パンの横綱と言った感じです。

 明治天皇に大変気に入られ“ご用達商品”となったこのパンの誕生の経緯が、大山真人著「銀座木村屋あんパン物語」に詳しく出ている。また、木村屋総本店のホームページにもコンパクトに掲載されている。 ⇒銀座 木村屋総本店
 明治天皇を初め、徳川慶喜、清水次郎長、池田弥三郎氏等多くのファンを得たこのパンは、今もって健在である。と言うことは現在も多数のファンを抱えていると言うことなのでしょう。

 桜花の集荷が始まる頃は、まだ講義もガイダンス程度だったので、学生時代の私は、木村屋様向け集荷の手伝いをしていました。現在は次兄が手伝っています。 

追記:結婚式に出てくる桜茶や桜あんぱんの桜は、山桜(八重桜)であって一般に平地で見かける桜とは種類が異なります。40年前私が学生をしていた頃は、当地の山桜も使用していました。現在はもっと空気の澄んだ所の山桜を使用しています。



ルンド先生訪日
2009-09-29 07:54:00 | Weblog
ルンド先生訪日

 ルンド先生(元宣教師)が来日されており、私の所(小田原)にも来て頂いた。早速、別荘にご案内した。と言いたい処ですが、客間もない我が家では別荘どころではない。で、箱根湯本に宿を取る事にした。

 箱根には「箱根細工」と言う伝統工芸技法が残っています。それで本間美術館にご案内した。在日40年のキャリアを持つ先生でも、「箱根細工」は初めてだった様です。「父が存命中、一度見せたかった。木の美術品に興味を持っていたので。」

 宿の部屋のカーテンを引くと、山の緑が一面に飛び込んで来ます。「素晴らしい!」 和洋室でしたので、私は畳で先生はベッドで休むことができた。懸念していた和食も心配無用であった。「日本食は、先生にも合うのでは?」との問に対して、「米国では日本食は高い。リンダ(長男の細君)も好きなんだけれど。」 
食べた「お品書き」を土産にされた。朝食は洋食が取れたので、まづまづであった。

 米国においては別荘は、家族の絆のシンボルになっているようです。日本ではそうも行かない。維持管理コストも掛かる。貸し別荘や宿の利用は、その有効な代替案と言えるのではなかろうか?

ネット検索すると、1泊2食付で1万数千円が出てきます。小田急トラベルでは、1万円が出ていました。
 写真は小田原城を背景に、先生とのツーショットです。 



ファイエット歴史都市跡
2008-10-08 06:29:06 | Weblog
ファイエット歴史都市跡

 ファイエットはこの地を選んだジャクソン鉄会社の代理人、ファイエット・ブラウンに因んで名付けられた。この地の最も生産的な銑鉄工場の一つであった。南北戦争後、2個の溶鉱炉、大きなドック、数個の炭窯を持ち発展した。 500人程の居住者があり、カナダ、イギリス諸島、北ヨーロッパからの移住である。

 24年の操業の間、229,288tの鉄(銑鉄)を生産している。 燃料として地の堅木森林が使われ、鉄鉱石を精製する為、絶壁から石灰岩が採石された。 炭鉄相場が下落し始め、ジャクソン鉄会社は1891年操業を停止した。 -パンフレットより抜粋ー

 当時の炭窯、溶鉱炉、ストアー、ホテル、タウンホール、医者の家、監督者の家等が現存しています。現在はヨットハーバーとして利用されています。写真はルンド先生夫妻です。後方に、石灰岩を採取した絶壁が見えます。




梅干は海外旅行の必需品です
 
“@梅干 108選|こだわりの梅干”さんのブログに下記の記事が出ていました。

皆さんは、海外旅行に行く時の必需品は何ですか(・・? 財布・パスポート・チケットはもちろんですが、その他では、わたしの必需品は梅干! やっぱり、絶対にウメボシ。
それもなぜか海外に行く時は、家で食べているよりもちょっと高級な梅を持っていくわたし。 大好きだから、仕方ないのよ~(^_^)ゞ
海外旅行に行くと日本食が恋しくなるし、何より梅干には疲労回復や便秘解消や乗り物酔い防止など、海外で楽しく過ごすためのパワーの元がギューギューつまっているのだ♪

1日1個が基本のわたしは、同行者にも元気でいてもらうために、海外旅行の日数×人数+α個を持っていきます。(おせっかい!?)
日本の味を知ってもらうために、現地の人にあげるというテもありますよね。(もっとおせっかい!?)


お薦め情報
最新情報

当店は日本全国のお客さまに対応します。
【北海道 東北】北海道 青森 岩手 秋田 宮城 山形 福島
【関東】東京 神奈川 埼玉 千葉 茨城 群馬 栃木
【東海・北陸】静岡 愛知 岐阜 長野 山梨 新潟 石川 富山 福井
【関西】京都 大阪 奈良 兵庫 滋賀 和歌山 三重
【四国】愛媛 徳島 高知 香川 【中国】岡山 広島 鳥取 島根 山口 
【九州・沖縄】福岡 佐賀 長崎 大分 熊本 宮崎 鹿児島 沖縄

関連キーワードタグ: 紀州(和歌山)梅干 小田原梅干 南高梅・梅干 十郎梅・梅干 梅干レシピ 梅干作り方 無添加梅干 梅干漬け方 梅干通販 はちみつ梅干
梅干し<海外旅行に必携>なら小田原名産梅干し:ご贈答にも海外旅行にも最適な無添加梅干し  梅干し専門店 ルンド
・G.T. ・A.T.